口樂漫遊與美國代購

哈囉大家~

這台Cuisinart 的冰淇淋機算是我前陣子下手的玩具!! (我的是黑色的, 但現在看到比較多的都是銀色的)

想說先前台灣某大牌的冰淇淋怎麼樣都不會融化(真是噗哩呀神奇!!!)所以想推薦這台機器讓大家自己在家做冰淇淋.

吃得開心也安心~

大家都看得出來, 他的構造不難, 唯一會讓人有些人微詞的是它裡面那個冰桶要放在冷凍庫預冷12hrs以上才可使用!

老實說口樂先前要下手時也是覺得這樣好像很麻煩, 但後來發現其實一點也不啊!!!因為你可以在每次做完後就放到冷凍庫, 之後隨時要用都可以耶!!! 真的沒想像中的阿紮~不知道之前是在煩躁甚麼~哈哈

而且真正讓我們下定決心要買的點是之前在SF的culinary store有看到它們強打一款B牌的最高階機種(C牌也有低), 原本很心動, 但是後來想想真的不適合我們的小空間, 因為最高機種雖然可以想做就做, 但是機器內建壓縮機的關係讓整台看起來就像早期大屁股電視機一樣的笨重, 而且而且喔!!!他能做的容量比這台還小, 這台的容量為2 quart 而最高機種為1.5 quart, 價錢更是差了有4-5倍之多, 也因此我們就敗下經濟實惠版的這款了~

買回來後我們已經做了好幾種冰淇淋, 例如:香蕉冰淇淋, 巧克力脆片冰淇淋以及香草冰淇淋...etc, 今天可以示範一下芒果冰淇淋給大家看看自己動手做冰淇淋有多方便!!而且自己做的真的比Häagen-Dazs還好吃喔~

準備材料如下:

牛奶: 250g

鮮奶油:250g

糖:70g+10g

芒果:2顆大芒果切丁

檸檬: 1顆

蛋黃:2顆

步驟如下:

1.請記得預先將冰桶放入冷凍庫預冷12 hrs以上或冷凍到你搖晃冰桶時聽不到水聲就ok啦!!

2. 將芒果切丁加入檸檬汁放入冰箱備用

3.牛奶與70g糖倒入盆中加熱至85度c(不是拿到85度C請他幫你加熱喔.........很難笑我知道~搜哩!! ==)

4.將蛋黃打散後"分數次"加入熱糖牛奶中"快速攪拌"(不要一次將所有蛋黃倒進, 這樣很容易變成蛋花奶)

5.將一半的的芒果丁倒入步驟4中用湯匙或攪拌棒將之搗和成半泥狀(也可直接先將一半的芒果泥用blender打成泥再倒進步驟4中和)

6.將鮮奶油與10g糖混合打發

7.把打發後的糖鮮奶油倒入步驟5中均勻混合

8.接著將步驟7放入冰箱1-2小時始之冷卻

9.將冰淇淋機準備好, 然後裝上冰桶再放入攪拌器,緊接著快點把剛剛冷卻好的步驟7倒入冰桶,蓋上上蓋, turn on機器!!

10.再來就可以放著不管15分鐘啦, 等15分鐘一過再加入剩下的芒果丁使其攪拌再約10分鐘即可關機!!(Total攪拌25-30mins)

11.想要口感硬一點的就可以裝入container送入冷凍庫啦!完成!!!!

口樂一起附上成品圖~及影片連結(我聽到我聲音後真的覺得....挖塞～好想八下去啊！！請大家多多包涵啦~哈哈哈哈哈)

 芒果冰淇淋影片看我這

特別注意~因為是自己做的, 都沒有加一些阿哩不搭的東西, 所以請儘快吃完(約5-7天內吃完), 不然會影響口感.

說到這邊更讓我深深佩服XX冰淇淋的不融化不變化!!真是太神奇啦, 有鑑於此, 各位真的還是想吃自己做啦, 想吃甚麼就加甚麼...

希望你們都會樂於自己做冰淇淋~

最後若有想要團購的話就留言給我囉~ 目前這款價格為$79.99. 團購規則就如上一篇文章介紹!!